娟娟的部落格

    昨天整天都提不起勁來作東西，只有將一些平日的家事作作，其它的時間就都拿來陪小寶貝了，其實這樣的日子還真的是很好過，不過不知道自己是不是一個"居安思危"過頭的人，總覺得自己一定要有自己的事業不然至少也要有自己的一份工作~~收入來源，因為在這世上沒有什麼人是可以依靠一輩子的，會有這樣的思法並不是因為婚後才有的，其實是自小家庭生活所給予我的觀念，雖然老公可以說對我還不錯，目前他也不希望我太過勞累，一切以身體健康為重，但我的內心還是非常的渴望有自己的工作，而這份工作跟婆家一點關係都沒有這樣最好！

    怎麼說著說的又說到這來了，昨天本來沒有打算要作什麼料理或烘焙，可是叔叔、嬸嬸臨時打電話說要上來玩，這又讓我想到我還欠著嬸嬸一份麵包呢！所以一吃完晚餐就趕緊打麵糰，結果等到烤好已經是晚上十一點多了，真的是粉累！還好嬸嬸及堂妹吃了都很滿意。^^~~心中又減輕了一個掛念真好！

材料：
    1、高筋麵粉600g
    2、馬鈴薯泥300g
    3、速發酵母6g
    4、奶粉36g
    5、糖90g
    6、鹽6g
    7、水300g(請視情況調整不要一次加完)
    8、全麥粉12g
    9、無鹽奶油60g

作法：
1、除奶油外將所有材料放入攪拌盆中打到光滑，再加入奶油打到完全階段。
    2、基本發酵1小時。(或至2倍大)
    3、分割、滾圓、中間發酵10分鐘。
4、桿捲2次，放入烤盤中進行最後發酵1小時。
    5、放入已預熱170/190度c的烤箱中，約25~35分也表面呈金黃色即可。

份量：約60g*28個